Seido Salifoski wurde 1960 in Prilep in der ehemaligen jugoslawischen Republik Mazedonien geboren. Seine Mutter, eine Romni, war Sängerin, sein Vater war Tänzer. Salifoski wuchs in der Bronx in New York auf, umgeben von mazedonischer und Roma-Volksmusik. Er ist heute weltweit bekannt für sein virtuoses Spiel auf der Dumbek/Tombek/Tarabuka, einer becherförmigen Handtrommel, und dem Schlagzeug – im Stil des Balkans und des Nahen Ostens. As kleiner Junge interessierte er sich nicht besonders für das Trommeln, aber das änderte sich, als er mit sieben Jahren den Film »The Gene Krupa Story« (USA, 1959) sah. Etwas passierte mit ihm, als er sah, wie die Gene Krupa seinen Trommelstock fallen lässt, ihn aufhebt und dann auf dem Boden spielt, bis er sich wieder zu seinem Schlagzeug vorgearbeitet hat. Salifoski wollte wie Krupa Schlagzeuger werden. Er begann, mit seinen hispanischen Musikerfreunden Bongos und Schlagzeug zu spielen, und kaufte sich schließlich als Sechzehnjähriger eine Tombek, als er gerade seinen Großvater in der Türkei besuchte.

Seido Salifoski gründete dann bald mit zwei Vettern – noch ein Seido (Dzemaloski) am Akkordeon und Kennedy Zekiroski an der Klarinette – eine Band in der Bronx und trat bei Hochzeiten, Beschneidungsfesten und anderen Festlichkeiten auf, die von moslemischen mazedonischen Roma, ethischen Mazedonier_innen und anderen Balkangruppen organisiert wurden. Das war der Anfang von Salifoskis Karriere als professioneller Musiker. Er studierte dann Musik am Berklee College of Music in Boston und erweiterte seinen Horizont um Jazz, Latin und andere Gattungen. Salifoski tritt jetzt seit über vierzig Jahren auf und hat auf der Bühne wie auch im Studio mit so bekannten Musiker_innen wie Tarkan und Omar Faruk Tekbilek aus der Türkei wie auch mit Theodosii Spassov, Ivan Milev, Yuri Yunakov und Ivo Papazov aus Bulgarien gespielt. Während er seine eigenen Wurzeln mit seinem Ensemble Romski Boji (Roma-Farben) weiter erkundet, spielt er auch Balkanmusik und Jazz mit den Bands Balkan Peppers und Paradox Trio.

Salifoski hat bei diversen Kursen und Workshops in den USA unterrichtet, unter anderem bei Darabukistan Independence Day, Penssic, Tribal Con und den Balkan Music & Dance Workshops des East European Folklife Center – zudem gibt er Privatunterricht. Salifoski hat zwei Kinder in Astoria, New York City, wo er mit seiner Frau und seiner jüngeren Tochter, die tanzt und Klavier spielt, lebt. Seine ältere Tochter singt, tanzt und spielt Geige.